Ajánló

Salmon special

Salmon special

Salmon special

3390 FT

Teriyakis sült lazaccal, avokádóval, mizuma salátával, lazac borítással és lazackaviárral

Japanika cézár saláta

Japanika cézár saláta

3590 FT

Kínai gőzöltkenyérrel, grillezett garnélarákkal, római saláta, mizuma saláta, koktélparadicsom, wasabis-yuzus majonéz, kínai kenyér, sült hagyma,parmezán chips

Hibiszkuszos kacsamell

Hibiszkuszos kacsamell

3790 FT

Hibiszkuszos kacsamell bébiparajos mizuma salátával, ropogós fűszerolajos kínai kenyérrel

Sashimi mix

Sashimi mix

5490 FT

tonhal,lazac,suzuki,tigrisrák,lazackaviár,tobiko

Mangós Matcha

Mangós Matcha

1190 FT

Lisztmentes mandulás piskóta, matcha teakrém, mangózselé, kókuszpüré mousse

Japanika cézár saláta

Japanika cézár saláta

2790 FT

Kínai gőzöltkenyérrel, grillezett csirkemellel római saláta, mizuma saláta, koktélparadicsom, wasabis-yuzus majonéz, kínai kenyér, sült hagyma,parmezán chips

Ramen

Ramen

2770 FT

Tradícionális főétel leves, ramen tésztával, tojással, csirkével, friss zöldhagymával

3390 FT

Teriyakis sült lazaccal, avokádóval, mizuma salátával, lazac borítással és lazackaviárral

+
A sushi nem luxus többé

A sushi nem luxus többé

A Japanika története 2004 telén kezdődött Tel Avivban, amikor egy fiatal pár a várost átszelő Dizengoff sugárúton megalapította első sushi bárját. Az évek során a Japanika egy egész Izraelt behálózó fast-food étteremláncolattá fejlődött, és 2016-ban átlépte Európa határait is. Budapest szívében, a Bazilika szomszédságában nyílt meg első európai üzlete, mely az ázsiai tradicionális konyhát fővárosunk stílusával és lendületével ötvözi, mindig szem előtt tartva a Japanika alapelveit: friss alapanyagok, minőségi ételek, letisztult dizájn, elérhető áron.

Csapatunk

A Japanika megnyitását közel négy éves felkészülés előzte meg. Az étterem vezetője, az eredetileg okleveles környezetkutató, ugyanakkor a vendéglátásban évtizedes tapasztalattal rendelkező Somogyi Kinga Japánban, valamint Izraelben tett tanulmányútjai során ismerkedett a távol-keleti konyhaművészettel és a Japanika fast-food étteremlánc működésével, míg a konyhafőnök, a több mint 25 éve séfként dolgozó Coscka Raz Tel Avivból érkezett Budapestre a keleti konyhai és főzési technológiák autentikus közvetítőjeként. Coscka konyhafőnöki irányítása alatt az addig 14 éttermet számláló Japanika-lánc 30 tagúvá növekedett, és nem volt kérdés, hogy az európai bevezetésben is személyesen közreműködik. A menedzsment a budapesti Japanika közel 20 fős személyzetének összeállítása során is a sokszínűségre törekedett, a végeredmény pedig egy soknemzetiségű, szakmailag hozzáértő, ugyanakkor rendkívül nyitott és közvetlen csapat lett.

Csapatunk
Nem csak sushi – nem csak étterem

Nem csak sushi – nem csak étterem

A Japanika kínálata éppoly színes, akárcsak csapata: az európai ízlésre formált speciális sushi választék mellett thai tésztákkal, levesekkel, grill ételekkel, különleges keleti alapanyogokból és tradicionális japán italokból készülő koktélokkal, finom desszertekkel, kellemes zenével és tágas terasszal vár a hét minden napján. A déltől 15 óráig elérhető háromfogásos Business Menu igazi felüdülés a déli menük sorában: a több mint 30 fogásból összeválogatható ebédet bőven a környéken megszokott árszínvonala alatt érheted el.

A Japanika jóval több mint egy étterem: egy meeting point, melynek atmoszférája magával ragad, egy hangulatos bár, melyben otthonra találnak az éjszaka kalandorai is. Sokszínű programok, változatos ételek, tematikus hetek vagy estek, élő zene, DJ-k – egy hely, amely mindenki szívéhez megtalálja az utat! #japanikalovesyou

Finom ételek, kedves kiszolgálás, hangulatos hely, csodálatos környezet, panorámás terasz a Bazilikánál. Érdemes kipróbálni!

Hírek

Sushi Sound minden csütörtökön a Japanikában!

Sushi Sound minden csütörtökön a Japanikában!

2017. 07. 23.

A legdögösebb R’n’B, hiphop és fekete zenéktől hangos a teraszunk minden csütörtökön 20:00-tól zárásig: az igazi zenei csemegéket izgalmas sushikkal kísérheted.

Ha jössz, akkor semmiképpen se fogd vissza magad: mehet a fenékrázás, a twerk, a nagymosoly-villantás pedig egyenesen kötelező!

A belépés díjtalan.

Rendelés