Étlap - Japanika

CHEF AJÁNLATA

Bélszin steak madeira mártással

Gyömbéres, szójás és fokhagymás vadrizzsel tálalva

11.990.- Ft

Libamáj nigiri

2 db kézzel formált rízstégla perzselt libamájjal és snidlinggel

4.590.- Ft

Thai massaman curry

Curry, sárgarépa, kaliforniai paprika kókusztejjel főzve, kaffir lime levéllel, bazsalikommal és gyombérrel ízesítve, gőzölt rizzsel tálalva

4.590.- Ft

csirke + 1.590.- Ft | lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tofu + 1.490.- Ft | marha + 2.590.- Ft

Japanika flower sashimi tál

Lazac, tonhal és rák sashimi házi shoyu szószban, szezámmal szórva

6.590.- Ft

Gyömbéres sütőtökleves

Kókuszkrémes, fahéjas, gyömbéres, fűszeres sütőtök krémleves pirított tökmaggal tálalva

2.990.- Ft

Japanika túrógombóc

Pankó morzsában sült tűrógombóc japán cseresznyés szósszal

3.590.- Ft

ELŐÉTELEK

Édesburgonya Pálcikák

Tempurában sült édesburgonya hasábok teriyaki szósszal

2.990.- Ft

Japanika Csirkeszárnyak

Édes chili szószban marinált csirkeszárnyak ropogósra sütve, friss salátán tálalva

3.590.- Ft

Edamame

Forrázott szójabab maldon sóval és friss citrommal

2.890.- Ft

Pikáns csirkefalatok

Ropogós bundában sült fűszeres csirkemell falatok házi bazsalikomos majonézzel

3.990.- Ft

rock shrimp

Sült, tempúrázott rákfalatkák fokhagymás, csípős majonézzel tálalva

4.990.- Ft

Rák tempurában

Sült, tempurázott rák fűszeres majonézzel tálalva

5.990.- Ft

spicy edamame

Forrázott szójabab maldon sóval, szecsuáni borssal és chili pelyhekkel keverve, friss citrommal

3.290.- Ft

Sajtos - zöldséges tavaszi tekercs

Házi készítésű, sajtos-zöldséges tavaszi tekercs édes chili szósszal

3.590.- Ft

Csirkés - Zöldséges Gyoza

5 db zöldségekkel és csirkével töltött, pirított, autentikus japán tésztabatyu

3.690.- Ft

SALÁTÁK

Thai mangó saláta

Friss mangó, uborka, avokádó, répa, mangóbabcsíra, chilic-limeos szósszal

5.490.- Ft

Japanika garden saláta

Saláta mix, koktélparadicsom, sárgarépa, uborka, zöldhagyma, jégcsapretek választható öntettel és feltéttel

3.990.- Ft

Választható öntetek:
wasabi-citrus dresszing | garden saláta öntet

Választható feltét:
csirkenyárs + 1.590.- Ft | garnélarák nyárs + 2.590.- Ft

Lap gai saláta

Kedvens thai salátánk, melynek alapjául a friss menta és koriander szolgál, amire chilis marhaszeleteket helyezünk. Lilahagymával, uborkával, zellerrel, ponzu szósszal és friss limelével szervírozzuk

4.590.- Ft

Elérhető vegetáriánus opció

2.590.- Ft

LEVESEK

Thai kukoricaleves

Kókusztejes, vörös curry, pikáns kukoricaleves pattogatott kukoricával

2.990.- Ft

Választható feltét:
csirke + 1.590.- Ft

Miso

Tradicionális japán leves tofuval, wakame algával és friss zöldhagymával

2.790.- Ft

Ramen leves

Hagyományos ázsia főétel leves ramen tésztával, tojással és friss zöldhagymával

3.590.- Ft

Választható feltét:
csirke + 1.590.- Ft | garnélarák + 2.590.- Ft

Tom kha leves csészében

Autentikus tha leves csípős-savanykás ízjegyekkel, thai fűszerekkel, kókusztejjel, gombával, mungóbabcsírával, kaffir lime levéllel, citromnáddal és választható feltéttel

2.990.- Ft

Választható feltét:
csirkemell + 1.590.- Ft | garnélarák + 2.590.- Ft

JAPANIKA SPECIALITÁSOK

Grillezett lazac steak

180 grammos norvég lazas steak grillezett zöldségágyon

10.990.- Ft

Kókuszos csirkemell

Csirkemell steak thai fűszerekkel, kókuszmártással, grillezett zöldségekkel és gőzölt rizzsel

5.990.- Ft

Torikatchu

Pankómorzsában sült csirkemell filé, párolt rizzsel frisszöldsalátával

5.990.- Ft

Tempurában sült tonhal steak

Tempurában sült 120 grammos tonhal saku grillezett zöldségágyon

11.990.- Ft

Yakitori state

Választható marinált csirkemell, tigrisrák, vagy vegyes nyársak, mogyoróvaj, kókusztejes vörös curry szósszal, friss snidlinggel, párolt rizzsel és vegyes salátával

6.590.- Ft

WOK SPECIALITÁSOK

Chikin pai

Ropogós bundában sült fűszeres csirkemell falatok chilis-fokhagymás szószba forgatott, grillezett shiitake gombával, pak choi-jal, újhagymával

4.990.- Ft

Japanika udonka

Udon tészta káposztával, rápával, gombával, mungóbab csírával, friss snidlinggel, korianderrel, fűszeres fokhagymás szósszal

4.990.- Ft

csirke 1.590.- Ft | lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tofu + 1.490 | marha + 2.590.- Ft

kashew chicken

Ropogós bundában sült, fűszeres csirkemell falatok édes szószban kesudióval és roppanós zöldségekkel, gőzölt rizzsel tálalva

6.490.- Ft

Pad ka pao

Bélsíncsíkok fűszeresz szósszal, bazsalikommal, mentával, fokhagymával és gyömbérrel összepirítva, sült rízzsel és tükörtojással rétegezve

6.490.- Ft

Japanika pad thai

Tradicionális tha rizstészta étel tojással, répával és snidlinggel, mungóbab csírával, mogyoróval és korianderrel tálalva

4.790.- Ft

csirke 1.590.- Ft | lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tofu + 1.490 | marha + 2.590.- Ft

Udon macau

Zöld curry, kókusztej és zöldfűszerek kombinációja, brokkolival, újhagymával, mogyoróval, gombával és zöldpaprikával. Választható rizzsel, vagy udon tésztával

4.590.- Ft

csirke 1.590.- Ft | lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tofu + 1.490 | marha + 2.590.- Ft

Work fried rice

Tradicionális zöldséges sült rizs pirított fokhagymával és tojással sütve

3.990.- Ft

csirke 1.590.- Ft | lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tofu + 1.490 | marha + 2.590.- Ft

POKE BOWLOK

Japanika poke bowl

Sushi rizs, retek mix, mangó, sárgarépa, mungóbabcsíra, kígyóuborka, avokádó, jégsaláta

3.590.- Ft

Választható feltét:
lazac + 2.590.- Ft | rák + 2.590.- Ft | tonhal + 2.190.- Ft | grillezett csirkemell csíkok + 1.590.- Ft | tofu + 1.490.- Ft

Választható öntetek:
ponzu | bazsalikomos majonéz | garden saláta öntet

SUSHI - JAPANIKA KLASSZIK

Kedvenc 8 darabos, kifordított futomaki tekercseink

Japanko

Kifordított, panko morzsában sült tekercs lazac tempúrával, avokádóval és édesburgonya tempúrával és teriyaki szósszal (MELEGEN TÁLALVA)

5.390.- Ft

Philadelphia

Füstölt lazac, avokádó, uborka, krémsajt, kívül szezámmag

5.390.- Ft

Salmon cheese

Melegen tálalt, tempúrában sült tekercs nyers lazaccal, olvadt mozarellával, avokádóval és snidlinggel (MELEGEN TÁLALVA)

5.290.- Ft

Salmon avocado

Belül avokádó, kívül lazac

4.990.- Ft

Smokey

Lazacropogós, snidling, uborka, japán tojáslepény, japán tök, spárga, avokádós borítás

6.690.- Ft

Special Veggie

Édesburgonya tempura, snidling, japán tojáslepényy, japán tök, spárga, avokádós borítás

4.390.- Ft

Spicy salmon

Fűszeres lazac, avokádó, uborka, jégsaláta, édesburgonya morzsa borítással

5.290.- Ft

Spicy tuna

Fűszeres tonhal, krémsajt, uborka, avokádós borítás, bazsalikomos majonézzel tálalva

5.590.- Ft

Sunset

Lazac tempura, avokádó, uborka, snidling, édesburgonyaborítás teriyaki szósszal, szezámmag szórással

4.590.- Ft

Wall street

Füstölt lazac, nyers lazac, krémsajt, avokádó, uborka, bazsalikomos tempura morzsa, bazsalikomos majonézzel tálalva

6.350.- Ft

SUSHI - NEW WAWE

Chizu chiki (4db)

Tempurázott csirke, avokádó, répa, grillezett mozarellával, sült hagymával, újhagymával borítva, teriyaki szósszal tálalva

3.890.- Ft

Diamond truffle (4db)

Uborka, répa, lazacropogós, rák tempúra, lazac borítás és szarvasgomba

6.990.- Ft

King roll (4db)

Vöröstonhal, rák tempura, avokádó, uborka, répa, nyers lazac borítás, fűszeres és bazsalikomos majonéz, masago és tempura morzsa

4.890.- Ft

Yume roll

Rák tempura, uborka, flambírozott lazacborítás tofuval, chili szálakkal teriyaki és mangós majonézzel

4.390.- Ft

Midori roll (4db)

Japán tojáslepény, avokádó, uborka, spárga, édesburgonya borítás krémsajttal és wakame salátával

4.390.- Ft

Queen roll (4db)

Vöröstonhal, japán tojáslepény, avokádó, uborka, nyers lazac borítás krémsajttalés wakame salátával

4.390.- Ft

Salmon truffle nigiri (2db)

Kézzel formált rizspárnák flambírozott lazaccal, majonézzel és szarvasgombával

3.590.- Ft

Suki roll (4db)

Rák tempura, sárgarépa, snidling, uborka, flambírozott lazac borítással, masagoval és mangós majonézzel

4.290.- Ft

Tropical tuna (6db)

Pankomorzsában sült roll avokádóval, répával, fűszeres tonhallal és mangóval

4.665.- Ft

Yorokobi roll (4db)

Rák tempura, uborka, snidling, sárgarépa, vöröstonhal borítás majonézzel és wakame salátával

4.290.- Ft

SUSHI KOMBINÁCIÓK

alap kombináció

6 db lazacos-avokádós maki, 4 db fűszeres tonhalas-uborkás kifordított futomaki, 1 db avokádós nigiri, 1 db tigrisrák nigiri

10.990.- Ft

Deluxe kombináció

Lazac sashimi, tonhal sashimi, tigrisrák sashimi, tamago sashimi,2 db nigiri tuna, 2 db nigiri salmon truffle, 2 db nigiri tigrisrák, 8 db wall street, 4 db king roll, 4 db green dragon, 6 db fűszeres tonhallal és uborkával töltött kifordított futomaki, 2 db gunkan shiitake gombával, 8 db salmon-avocado

49.990.- Ft

Japanika kombináció

8 db wall street, 4 db king roll, 8 db spicy tuna, 2 db nigiri lazac, 2 db nigiri avokádó

21.990.- Ft

Nigiri kombináció

Lazac, tigrisrák, tonhal, avokádó, tojáslepény nigirik, gunkan fűszeres tonhallal, gunkan shiitake gombával, gunkan wakame salátával

13.490.- Ft

SUSHI - NIGIRI

Avokádó

2 db kézzel formált rizstégla

2.590.- Ft

Füstölt lazac

2 db kézzel formált rizstégla

3.590.- Ft

Lazac

2 db kézzel formált rizstégla

3.590.- Ft

Tigrisrák

2 db kézzel formált rizstégla

3.990.- Ft

Tojáslepény

2 db kézzel formált rizstégla

2.590.- Ft

Tonhal

2 db kézzel formált rizstégla